Chianti DOCG - GUIDI 1929
Région : TOSCANA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Un chianti par excellence, droit et efficace. Un nez de petits fruits rouges, griottes et violette. L'attaque est vive, intense de fruit, dévoilant petit à petit un vin robuste et épicé. Finale juteuse et fraîche.
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Cépage(s) :
90% de Sangiovese et 10% de canaiolo et colorino.
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Vinification :
Macération avec remuages à température contrôlée.
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Élevage :
Affinage en cuves inox et en bouteilles.
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Garde :
Potentiel de garde de 3 à 5 ans.
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Usage :
Idéal sur les préparations de veau en jus corsés, le rôti de porc et les champignons.
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