Chianti Riserva DOCG - GUIDI 1929
Région : TOSCANA
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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- Stock faible
La Riserva est l'apogée du Chianti Classico. Grâce à des rendements plus faibles et un élevage en barrique, le nez dévoile des arômes intenses: fruits mûrs, épices et notes florales. La bouche est équilibrée avec des tanins assouplis par la barrique.
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Cépage(s) :
90% de Sangiovese et 10% de canaiolo et colorino.
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Vinification :
Extraction avec remuages fréquents.
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Élevage :
1 an d'élevage en barriques.
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Garde :
6 à 7 ans de potentiel de garde.
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Usage :
S'équilibre idéalement avec des viandes maturées, du pigeonneau ou des gibiers à plumes.
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