Langhe Bianco DOC "Ballarin"
Région : PIEMONTE
Millésime : 2019
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Vin à la robe jaune paille intense, il est assez dense presque huileux. Au nez on retrouve des arômes de fruits matures, de pêche, d'abricot et de groseille à maquereau. En bouche c'est un vin assez corsé, savoureux et peu acide.
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Cépage(s) :
Assemblage de Chardonnay, de Favorita et de Pinot Grigio
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Vinification :
Vinification traditionnelle en cuve thermo contrôlée.
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Élevage :
6 mois d'élevage en cuve inox puis 6 mois d'affinage en bouteille.
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Usage :
Ce vin accompagnera à merveille les poissons d'eau douce.
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Note :
Pieds de vignes de 10 ans d'âge. Type de sol: Calcaire - Bleu Marne. Pieds de vignes situés à 230m d'altitude.
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