"Librante" Primitivo Di Manduria DOP
Région : PUGLIA
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Le nom de ce Primitivo symbolise la Balance, l'équilibre comme symbole de la justice et identifie un vin équilibré mais corsé à la structure remarquable qui libère toute la force de cette vigne robuste, élégante et jamais prévisible. Librante est un vin à la couleur rouge grenat intense. Le parfum se caractérise par des notes de fruits rouges et de petites baies, de chocolat et de figues, accompagnées d'un agréable arrière-plan épicé. En bouche, il est riche, chaud, profond, avec des arômes fruités enveloppants, de bons tanins et une fraîcheur équilibrée, une grande persistance finale.
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Cépage(s) :
100% Primitivo
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Vinification :
Pieds de vigne âgés de 60 ans. Fermentation en cuve inox à température contrôlée.
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Élevage :
Elevage de 12 mois en fûts de chêne français.
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Garde :
10 ans
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Usage :
Excellent avec des plats de viande importants, du gibier et des fromages affinés.
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Remarque :
16,5% vol.
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