"Ombroso" Pinot Nero Rosso DOC

Ombroso Pinot Nero Rosso DOC

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Vin rouge à la robe rubis brillante. le nez est caractérisé par les arômes de petits fruits des bois et de cerise mais aussi par des touches élégantes vanillées et épicées. L'attaque en bouche fruitée et charnue en parfaite symphonie avec le nez. La bouche est ronde, les tanins sont élégants et le final débouche sur un plaisir certain.

  • Region: LOMBARDIA
  • Domaine: CALATRONI
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Pinot Nero
  • Elevage: Le vin effectuera un passage en barrique de 3ème passage durant 6 mois.
  • Garde: A consommer dans les 2 à 5 ans qui suivent la vendange.
  • Vinification: Les raisins, sont récoltés à la main début septembre et pressée dans l'heure. Le moût va macérer sur peau durant 3 jours à basse température (3°C) pour passer à la fermentation sur peau à température contrôlée durant 7jours.