La Toscane produit des rosés intenses et très intéressants. Ce rosé du petit domaine "Bicocchi" entièrement classé BIO est un très bel exemple : le nez s'équilibre entre fruits rouges, épices, thé et cerise noire. La bouche est fraîche sur l'attaque et se complexifie en milieu pour nous proposer une très belle palette aromatique dotée d'une belle structure.
- Region: TOSCANA
- Domaine: BICOCCHI
- Millésime: 2020
- Couleur: rosato
- Cepage: 100% Alicante
- Elevage: 5 mois d'affinage en cuves inox.
- Garde: Agréable à boire dans l'année, se garde 2 à 3 ans.
- Vinification: Rosé de saignée avec vinification à basse température en cuve inox.