Aglianico Sannio DOP
Région : CAMPANIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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De couleur rouge rubis, il présente un intense arôme de fruits rouges. Il a une saveur douce avec un goût persistant fruité et épicé. La matière est souple et les tannins sont parfaitement fondu.
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Cépage(s) :
100% Aglianico
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Vinification :
Vendange manuelle en octobre. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité. Egrappés et foulés, ils subissent ensuite une fermentation de 25 à 30 jours dans des cuves en acier.
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Élevage :
Cuves inox
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Usage :
Ce vin sera idéal sur les entrées, et les viandes rouges et gibiers qu'ils soient rôtis ou grillés. Un vrai délice !
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