Dolcetto d'Alba DOC "Cascina Sciulun"
FRANCO CONTERNO

Dolcetto d'Alba DOC "Cascina Sciulun"

Région : PIEMONTE
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

10,50€
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Robe rubis intense aux reflets violacés typique du cépage. Le bouquet est gourmand de petits fruits noirs, aux notes de violette et de cassis. Au palais, le fruit est largement dominant, avec une belle rondeur et très peu de tanins. La finale est sèche, douce/amère et fraîche.
    Cépage(s) :

    100% Dolcetto

    Vinification :

    Vendanges manuelles, macération sur peaux en cuves inox, fermentation en rouge traditionnelle à température contrôlée.

    Élevage :

    1 mois d'affinage en bouteilles.

    Garde :

    2 à 3 ans de potentiel de garde. A déguster sur sa jeunesse.

    Usage :

    Vin rouge idéal pour les repas légers d'été ou les premières entrées comme les salades, les antipasti, les légumes grillés...

    Note :

    10.000 bouteilles produites. Zone de Monforte d'Alba, Novello et Barolo. 

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