Falanghina del Sannio DOP Taburno
Région : CAMPANIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Couleur jaune paille, avec un arôme délicat et intensément floral. En bouche, il est ample et corsé, avec une persistance de fleurs d'agrumes, de poire mûre et de fruits exotiques. Une belle longueur en bouche pour un vin de plaisir.
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Cépage(s) :
100% Falanghina
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Vinification :
à maturité avec vendanges manuelles. Après égrappage et pressurage, le moût est fermenté en blanc à une température contrôlée de 12°C dans des cuves en acier.
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Élevage :
Cuves inox
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Usage :
Idéal avec des apéritifs terre/mer, des entrées délicates, des poissons, des fromages mi-affinés et de la mozzarella de bufflonne.
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