Lacryma Christi Rosso DOP
Région : CAMPANIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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La robe de ce vin est rouge rubis. Au nez, on note la violette et la cerise avec la présence de notes légèrement épicées de vanille et de cannelle. Sa bouche est dynamique, fraîche et savoureuse. Ses tannins son bien intégrés et cela le rend soyeux.
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Cépage(s) :
80% Piedirosso, 20% Aglianico
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Vinification :
La vendanges sont effectuées à la mi-octobre. Après l'égrappage des raisins, commence la fermentation qui dure environ 10 jours.
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Élevage :
12 mois d'élevage en cuves inox suivi d'un vieillissement en bouteilles.
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Usage :
Il sera idéal sur une entrée délicate à base de viande ou de légumes, et avec les fromages affinés.
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