Gelso d'Oro Nero di Troia Puglia IGT
PODERE 29

Gelso d'Oro Nero di Troia Puglia IGT

Région : PUGLIA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion

24,94€
/
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Grand vin plein de complexité. Robe rouge rubis impénétrable et très concentrée. Parfums opulents et intenses de fruits noirs avec des notes de cacao, de cannelle, de cumin et de genièvre. En bouche, on est immédiatement frappé par sa musculature! Bien que charnu et corsé, il démontre une étonnante fraîcheur. Après avoir flatté tous nos sens, il restera longtemps en bouche en laissant sa trace comme un merveilleux souvenir.
    Cépage(s) :

    100% Nero di TroiaPieds de vignes de 10 ans d'âge

    Vinification :

    Les raisins sont cultivés dans la zone géographique appelée Daunia Agro di Cergnola, à Borgo Tressanti dans la municipalité de Cerignola. En raison de son extrême proximité avec la mer, le sol est sablonneux. Les raisins sont récoltés manuellement à la mi septembre, ils sont ensuite vinifiés en acier inoxydable avec un contrôle de toutes les phases de traitement.

    Élevage :

    Premier affinage de 12 mois en cuve inox puis 8 mois d'élevage en fûts de chêne de 1er et 2e passage

    Garde :

    Potentiel de garde de 4 à 6 ans

    Usage :

    Ce vin rouge sera le compagnon idéal des gibiers à plumes et du chevreuil.

    Note :

    Production: 12000 bouteilles par anSol: sablonneuxRendement: 75hl/haDensité d'implantation: 4000 pieds de vignes par hectare

    Remarque :

    Température de service: 18°-20°

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