"Rasula" - Grillo Terre Siciliane - Bio
Région : SICILIA
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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La Sicile en version généreuse et respectueuse du terroir. D'une belle couleur jaune paille, le bouquet est persistant et raffiné. Il sera rond et généreux sur les fruits avec une belle longueur.
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Cépage(s) :
100% Grillo
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Vinification :
Cryo-macération pendant 12h avec les peaux et fermentation à froid.
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Élevage :
3 mois d'élevage en cuves inox et 2 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Vin à boire sur la jeunesse, dans les 2 ans.
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Usage :
Excellent vin d'apéritif par son côté généreux. Il sublimera également un carpaccio de boeuf, ou une salade au magret de canard fumé.
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Note :
Sol de sable rouge, 600m d'altitude. Age moyen du vignoble : 10 ans.
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