"Scricciolo" Rosato Toscano IGT
Région : TOSCANA
Millésime : 2021
Couleur : Rosato
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Rosé à la robe rose claire et reflets orangés. Le bouquet propose des arômes francs de fruits rouges. Malgré une attaque en bouche fraîche et fruitée, il surprendra par sa structure et sa longueur. Un rosé qui pourra accompagner sans problème l'apéritif mais aussi le repas.
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Cépage(s) :
60% sangiovese - 20% ciliegiolo - 20% canaiolo
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Vinification :
Rosé de saignée avec courte macération à froid.
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Élevage :
Affinage d'un mois en bouteille.
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Garde :
Très agréable à boire dans l'année, il peut également se garder 2 à 3 ans.
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Usage :
Agréable sur l'apéritif et idéal sur des charcuteries, un carpaccio de boeuf, ou des pâtes accompagnées d'une sauce tomatée et de Coppa.
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