Prosecco DOC Treviso Brut
Région : VENETO
Millésime : N.M.
Couleur : Spumante
Contenance (ml) : 750
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Cépage(s) :
100% Glera (Prosecco)
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Vinification :
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid,conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température.Méthode de cuve close : La prise de mousse s'effectue en cuve et la mise en bouteille se fait sous pression. Cela permet de garder un maximum de fruit. Récolte des parcelles classées DOC "Prosecco" uniquement.
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Élevage :
mise en bouteille et repos de quelques semaines dans des entrepôts conditionnés.
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Garde :
à boire dans sa jeunesse
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Usage :
Ce produit est excellent s’il est proposé comme apéritif classique, mais peut également être servi avec une large gamme d’apéritifs, ainsi qu’avec des plats à base de poisson, de légumes et de fromages frais.
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Note :
Zone de production: Province de TréviseAltitude du vignoble: 40m au-dessus du niveau de la mer
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Remarque :
Température de dégustation: 6 – 8 °C
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