"Ereo" - Vesuvio Rosato DOP
Région : CAMPANIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosato
Contenance (ml) : 750
- Stock faible, risque de rupture ou de changement de millésime
- Inventaire sur le chemin
- Livrable à votre adresse
-
Cépage(s) :
33% Piedirosso, 33% Guarnaccia Nera, 33% Sciascinoso
-
Vinification :
EREO est un rosé vinifié comme un blanc. Après sélection rigoureuse des grappes à pleine maturité et récolte manuelle, les grappes entières sont immédiatement acheminées en petites au pressoir pneumatique soft. La fermentation s’effectue en cuves inox thermo-contrôlées. Le moût ne restera en contact avec les peaux que quelques heures.
-
Élevage :
4 mois sur ses lies fines et 2 mois en bouteille.
-
Garde :
EREO est à boire dans les 2 ans pour conserver ce qu'on aime chez lui. Ne pas dépasser 4-5 ans en cave car il deviendra beaucoup plus triste...
-
Usage :
EREO est un rosé pour amateur au palais bien affûté. Un rosé à faire goûter à des personnes qui disent "ne pas aimer le rosé" ou que "le rosé, ce n'est pas du vin". Faire sauter le bouchon lors d'un apéritif à l'extérieur sur une table bien garnie de tapas/antipasti en tout genre sera un succès garanti! Il sera également parfait à table avec des légumes estivaux grillés, une tomate mozzarella, un spaghetti tomate fraîche ou tout simplement une bonne pizza.Température de service : 8-10°C
-
Note :
Âge des vignes: Vignes pré-phylloxéra âgée de 40 à 88 ansVignoble: 300 à 600 sur les coteaux du VésuveExposition: Nord-OuestSol: Volcanique-SablonneuxRendement: 49hl/ha
-
Remarque :
EREO a été conçu à partir de 3 cépages autochtones historiques des coteaux du Vésuve. Le vigneron a voulu exprimer clarté, territorialité et personnalité, le tout dans un cadre d'une extraordinaire modération de l'alcool et d'une grande buvabilité, typique des vins produits sur le complexe volcanique Somma-Vésuve.
Les livraisons en Province de Liège sont assurées par AVINA, le jour de livraison dépend de la ville et de nos tournées. Nous contacter pour plus de précisions.
Hors Province de Liège, les livraisons sont assurées par DPD sous 3 jours ouvrables.