"Felciaino" DOC Bolgheri Rosso - Bio
Région : TOSCANA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Cépage(s) :
10% Sangiovese, 40% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
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Vinification :
Vinification en cuves inox.
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Élevage :
Au moins 12 mois d'élevage en barriques de chêne français d'anciens passages.
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Garde :
6 à 8 ans de potentiel de garde.
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Usage :
Compagnon idéal de belles pièces de viande rouge et de gibiers délicats, travaillés en finesse. S'associe bien avec les sauces réduites au café.
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Note :
Composition du sol : Alluvions avec dépôts calcaires. Vendanges mi-septembre.
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Remarque :
Vignoble: Felciaino 2001. Tri sélectif.
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