"Rocolo" Valpolicella Superiore DOC

"Rocolo" Valpolicella Superiore DOC

Région : VENETO
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

Prix régulier23,99€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin

  • Livrable à votre adresse
Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez élégant et complexe, les notes florales de rose et de baies sauvages se mêlent à des arômes plus vifs qui évoquent le tabac, l'eucalyptus et la menthe, rehaussés par une intrigante simplicité. En bouche, il pénètre doux, chaud et équilibré, des notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise sont liées à la vanille jamais trop excessive. Longue finale d'élégance forte et dynamique.
    Cépage(s) :

    Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Molinara et Croatina

    Vinification :

    Une sélection rigoureuse identifie les meilleures grappes qui sont placées dans les plateaux pour se reposer dans le stand de fruits pendant un bref séchage d'environ vingt jours. Les raisins sont vinifiés en acier inoxydable avec un contrôle de toutes les phases de traitement.

    Élevage :

    Le vin repose en fûts de chêne français de 5 à 30 hl pendant au moins 2 ans, à la fin de ce raffinement est réalisée la masse qui se reposera quelques mois en acier avant d'être embouteillée. Arrêtez dans la bouteille pendant au moins 6 mois.

    Garde :

    Evoluera de manière positive les 3 à 5 prochaines années pour atteindre son apogée après 8 - 9 ans. Se maintiendra sans problèmes jusqu'à 15ans

    Usage :

    Vin de structure, idéal avec les viandes rouges et le gibier. Recommandé avec des fromages assaisonnés et savoureux.Il va bien avec les plats traditionnels veronese, tels que les plats de pâtes à base de sauces à la viande, les risottos et les viandes bouillies.

    Note :

    Production: 7.000 bouteilles

    Remarque :

    Température de service: 18 ° C

Les livraisons en Province de Liège sont assurées par AVINA, le jour de livraison dépend de la ville et de nos tournées. Nous contacter pour plus de précisions.

Hors Province de Liège, les livraisons sont assurées par DPD sous 3 jours ouvrables.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

nous vous conseillons


Vu récemment