Gavi DOCG Magnum 1.5L
Région : PIEMONTE
Millésime : 2020
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 1500
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Vin blanc sec à la robe jaune claire & reflets verdâtres. Il s'exprime de manière très élégante à travers des senteurs de fruits blancs et des parfums floraux. L'attaque en bouche est fraîche et le palais acidulé. Un vin extrêmement frais et agréable.
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Cépage(s) :
100% Cortese
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Vinification :
Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées en délicatesse. Le moût subit sa fermentation en cuve inox & vasques de ciment durant 30 jours. Pas de fermentation malolactique mais repos sur ses lies durant 4 mois.
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Garde :
A consommer dans les 3 ans qui suivent la vendange.
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Usage :
Se boira seul à l'apéritif, mais aussi en accompagnement de toutes sortes d'antipasti. Sera parfait avec des entrées à base de poisson.
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Note :
Exposition du vignoble : SWSol : Argilo-calcaireRendement : 65hl/haTempérature de service : 10-12°C
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