Lagrein Dunkel Riserva Mansum
Région : TRENTINO
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Un Lagrein qui se distingue par son intense et profonde robe grenat. Ses arômes, austères, se déclinent en une palette assez riche et complexe. Notes épicées, senteurs de de baies rouges, prune, figues sèches et des touches chocolatées et fumées. Au palais, une solide charpente avec des tanins délicats. La fin de bouche riche en saveurs sur une trame ronde & souple. Une vraie surprise pour ce cépage des Dolomites!
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Cépage(s) :
100% Lagrein.
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Vinification :
Sélection des plus belles grappes, vinification à température contrôlée avec macération de 15 jours.
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Élevage :
Passage d'un an en petites barriques de chêne français.
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Garde :
Potentiel de garde de 5 à 7 ans.
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Usage :
Idéal avec les viandes grasses cuites au feu de bois.
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Note :
Issu des parcelles les plus âgées du domaine.
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