Alto Adige "Limes" Sauvignon DOC
Région : TRENTINO
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Vin à la couleur jaune paille clair et brillant. Nez de zeste de citron râpé, d'herbe fraîchement coupée. La bouche équilibrée présente une acidité vive et racée et des fruits salés. Le milieu de bouche est délicatement acidulé, précis et persistant.
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Cépage(s) :
Sauvignon
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Vinification :
Fermentation en grands fûts de bois et élevage de 12 mois sur lies fines, réduction partielle de l'acidité.
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Élevage :
Vignoble unique dans la région d'Eppan Berg, à 550 m d'altitude.
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Garde :
Potentiel de garde de 3 à 5 ans
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Usage :
Parfait avec : Tartes salées, plats principaux à base de poisson, plats de pâtes ou de riz à base de poisson
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Remarque :
Température de service : 8-10°C
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