AMIDA Bianco Verona IGT
CORTE ADAMI

AMIDA Bianco Verona IGT

Région : VENETO
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

10,00€
/
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AMIDA est le symbole intergénérationnel de la famille Adami. Chaque variété de cépage a été plantée par une génération différente. Le grand-père Gaetano a planté le Garganega, le père Angelo a planté le Sauvignon et le fils Andrea le Traminer. Il vous séduira par sa couleur jaune paille aux reflets verts. Ses arômes de fruits jaunes, d'épices et d'agrumes vous inviterons à découvrir son palais intense, juteux et corsé laissant place à un bel équilibre sur les fruits, épices, amandes et la fraicheur. Il s'agit d'un vin à plusieurs couches, chacune faisant ressortir les caractéristiques typiques de ces cépages expressifs.
    Cépage(s) :

    50% Garganega, 25% Sauvignon, 25% Traminer.

    Vinification :

    La récolte a lieu la première quinzaine de septembre et chaque cépage est vinifié séparément. Après un pressage doux, la fermentation aura lieu en cuves inox thermorégulées.

    Élevage :

    En cuves inox pendant 6 mois.

    Garde :

    A boire dans les 3 ans.

    Usage :

    Antipasti, poissons grillés, viandes blanches, volailles et fromages.

    Note :

    Sol : d'origine volcanique.Altitude du vignoble : 165 - 250 m.

    Remarque :

    Température de service : 10° - 12°C.

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