CASTEGGIO – Pinot Grigio DOC
Région : LOMBARDIA
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Cépage(s) :
100% Pinot Grigio
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Vinification :
Les raisins sont égrappés et délicatement pressés. Le moût est ensuite refroidi à 12°C et laissé au repos pendant environ 18 heures. La fermentation est réalisée avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 16 à 18°C.
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Élevage :
Uniquement cuve inox.
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Garde :
À consommer dans les 5 ans après les vendanges.
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Usage :
Un vin parfait pour l'aperitif que ce soit seul ou accompagné de salés ou toutes sortes de tapas. Accompagnera à merveille des risotto, poissons et viandes blanches.
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Note :
Température de service : 8-10°C
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