"I Fontini" Vermentino IGT Bianco
Région : TOSCANA
Millésime : 2020
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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L'équilibre de ce vin blanc au terroir unique est surprenant. Le nez est expressif, fruité, et délicat, aux notes de fleurs blanches qui lui apportent fraîcheur et dynamisme. En bouche, l'attaque est franche, la matière présente et l'aromatique superbe... Un très beau vin blanc découverte, issu d'un terroir voué aux grands vins rouges toscans.
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Cépage(s) :
100% Vermentino
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Vinification :
Pressurage et fermentation à basse température afin d'extraire un maximum de fruit.
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Élevage :
En cuve inox et affinage en bouteilles d'un mois.
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Garde :
3 à 4 ans de potentiel de garde.
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Usage :
S'exprime parfaitement sur des entrées froides ou des préparations à base de salade. L'aromatique s'harmonise très bien avec le magret de canard fumé, la coriandre et les petits fruits rouges comme la framboise ou la myrtille.
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