L'Arringatore - DOC Colli Perugini Rosso
Région : UMBRIA
Millésime : 2016
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Son nez offre un bouquet large, corsé et intense, avec des fruits mûrs comme la cerise. En bouche, l'Arringatore a une belle structure avec des tannins doux et bien intégrés. On retrouve des notes de fruits rouges mûrs, ainsi que des touches épicées de cuir, de tabac et de réglisse.
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Cépage(s) :
60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Ciliegiolo
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Vinification :
Vendanges manuelles en septembre.
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Élevage :
14-16 mois en barriques et 12 à 14 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
10 ans
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Usage :
L'Arringatore sera le compagnon idéal de vos viandes rouges rôties ou grillées. Il accompagnera très bien le gibier et les fromages affinées et se montrera étonnant sur le chocolat.
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Note :
T° de service : 14-16°C
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