AMBROSIA - Verdicchio Classico Riserva DOCG
Région : MARCHE
Millésime : 2019
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Le cru du domaine. Une complexité remarquable et un équilibre parfait entre la barrique et le fruit. Ce vin ravira les amateurs de terroirs puissants, signés par une minéralité délicate.
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Cépage(s) :
100% VerdicchioSols argileux250m d'altitudeExposition Nord-Est
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Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage léger, fermentation à température contrôlée : 70% en cuves inox et 30% en barriques.
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Élevage :
12 mois d'élevage : 70% en cuves inox et 30% en barriques chêne.
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Garde :
4 à 5 ans de garde.
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Usage :
Très intéressant sur les préparations crémées, les viandes, les ris de veau.
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