Barolo DOCG "Leon" Riserva - Bio
Région : PIEMONTE
Millésime : 2017
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio, Biodynamique
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Cette riserva est issue de la sélection des barriques offrant la plus grande complexité et avec le plus grand potentiel de garde. Un véritable bijou, au bouquet expressif, équilibré, puissant...
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Cépage(s) :
100% Nebbiolo
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Vinification :
Sélection des grappes sur vignes et après vendanges manuelles. Pressurage léger, fermentation à température contrôlée.
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Élevage :
Sélection des barriques au plus haut potentiel, élevage durant 40 mois et 20 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Potentiel de garde de plus de 15 ans.
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