Issu de la plus prestigieuse parcelle des Langhe : « Bussia » située dans la commune de Monforte d’Alba, où les terrains sont escarpés, et riches en argile. Ce Barolo dans sa version « Riserva » repose 48 mois en tonneaux de chêne. Il se dévoile vêtu de sa typique robe grenat brillante. Il libère un bouquet aux senteurs complexes et évolutif. En bouche, il se montre racé, épais, puissant sur fond d’une étonnante rondeur.
- Region: PIEMONTE
- Domaine: FRANCO CONTERNO
- Millésime: 2015
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Nebbiolo Michet & Nebbiolio Lampia
- Elevage: 3 à 5 mois en cuve inox, le temps que se passe la fermentation malolactique et les multiples décantages.Puis, 48 mois en barriques de chêne françaises (45/50hl).Enfin, 12 mois en bouteille avant commercialisation.
- Garde: 10 à 15 ans.
- Vinification: Récolte et sélection manuelles des grappes mi-octobre.Macération avec les peaux en cuve en bois.Pour la fermentation, le moût et les peaux restent en contact pendant 20 jours avec batonnage. La température varie avec des pics jusqu'à 32°C.