Belgardo - Terre Alfieri Nebbiolo Bio
CASCINA VÈNGORE

Belgardo - Terre Alfieri Nebbiolo Bio

Région : PIEMONTE
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio, Vegan

17,56€
/
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Un Nebbiolo invitant avec une belle couleur grenat. Ses parfums sont gourmands avec des arômes épicés rappelant la réglisse, la cannelle et la vanille. En bouche, il est élégant, persistant et bien équilibré.
    Cépage(s) :

    100% Nebbiolo

    Vinification :

    Vendanges la dernière dizaine d'octobre. Macération de 8 à 10 jours en cuves thermorégulées à 28°C avec "chapeau immergé" pendant 15 jours.

    Élevage :

    Élevage en fûts de chêne de Slavonie de 2.5hl

    Garde :

    5 à 7 ans.

    Usage :

    Viandes rouges, pâtes aux truffes, risotto aux légumes, fromages affinés, un vin pour de nombreuses occasions !

    Note :

    Déjà dans l'Antiquité, les paysans laborieux s'occupaient avec amour des vignobles de Vèngore dans le Feudo di Belgardo, produisant le nectar le plus noble à partir des vignes de Nebbiolo.

    Remarque :

    Ce vin provient d'une agriculture bio et il est également végan.

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