Bergi Monferrato Bianco DOC

Bergi Monferrato Bianco DOC

Domaine : LA SMILLA

Millésime : 2020

Tags : 75 cl, Bianco, Piemonte, Raisonné

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Vin blanc sec à la robe jaune dorée. Il s'exprime de manière très élégante à travers des senteurs de miel, pêche et acacia. L'attaque en bouche est pleine, chaude et séduisante. Vin blanc de belle structure, complexité et longueur persistante.

  • Region: PIEMONTE
  • Domaine: LA SMILLA
  • Millésime: 2019
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 80% Sauvignon, 20% Cortese
  • Garde: A consommer dans les 4 à 6 ans qui suivent la vendange.
  • Vinification: Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées en délicatesse. Le moût subit sa fermentation en cuve inox & vasques de ciment durant 30 jours. Pas de fermentation malolactique mais repos sur ses lies durant 4 mois.