Ce vin est la définition même de la profondeur dans les vins blancs. Des arômes floraux intenses et francs, associés à la gourmandise des fruits tropicaux. En bouche, la magie opère. Une trame de fruits blancs, associée à une grande minéralité et aux arômes résultant de l'élevage sur lies. La finale est délicate et saline, lui conférant longueur et sapidité.
- Region: SICILIA
- Domaine: AL CANTARA
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cepage: 100% Cataratto650m d'altitudeVendanges manuelles et parcellaires
- Elevage: Elevage sur lies de 6 mois et 3 mois d'affinage en bouteille.
- Garde: 3-5 ans
- Vinification: Eraflage, fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation malolactique.