Custoza DOC
ALDO ADAMI

Custoza DOC

Région : VENETO
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

9,64€
/
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Vin blanc sec à la robe jaune paille étincelante. Bouquet élégant, fruité et légèrement aromatique. En bouche, il se fait remarquer par sa souplesse. Palais plein de matière et structuré. Fin de bouche avec une pointe d'amertume et de fraîcheur.
    Cépage(s) :

    Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello

    Vinification :

    Vendanges manuelles. Trebbianello: début septembre; Cortese et Trebbiano: mi-septembre; Garganega: début octobre. Eraflage et pressurage suivi de fermentation à température contrôlée (28°-30°). Soutirage par décantation et repos en bouteille durant 3 mois.

    Élevage :

    Uniquement cuve inox.

    Garde :

    A consommer dans les 2 ans qui suivent la vendange.

    Usage :

    Un vin blanc "universel". Idéal à l'apéritif mais aussi adapté pour accompagner les antipasti légers, les pâtes peu relevées, risotto, bouillon de tortellini, viandes blanches, légumes grillés et poissons.

    Note :

    Température de service : 8/10°C

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