Dolcetto d'Alba DOC Cascina Sciulun

Dolcetto d'Alba DOC Cascina Sciulun

Domaine : FRANCO CONTERNO
Tags : 75 cl, Bio, Piemonte, Rosso

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Robe rubis intense aux reflets violacés typique du cépage. Le bouquet est gourmand de petits fruits noirs, aux notes de violette et de cassis. Au palais, le fruit est largement dominant, avec une belle rondeur et très peu de tanins. La finale est sèche, douce/amère et fraîche.

  • Millesime: 2018
  • Region: PIEMONTE
  • Domaine: FRANCO CONTERNO
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% DolcettoZone de Monforte d'Alba, Novello et Barolo
  • Elevage: 1 mois d'affinage en bouteilles.
  • Garde: 2 à 3 ans de potentiel de garde. A déguster sur sa jeunesse.
  • Vinification: Vendanges manuelles, macération sur peaux en cuves inox, fermentation en rouge traditionnelle à température contrôlée.