Donnikalia - Vermentino di Sardegna
Région : SARDEGNA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Le cépage blanc le plus répandu sur l’Ile de Sardaigne. Attaque en bouche ample et fraîche qui se termine sur une longue finale. Couleur jaune paille avec des reflets verts évidents, parfum typique rappelant la fleur d'amandier. En bouche, c'est un vin sec, savoureux et frais, avec un agréable arôme de fruits.
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Cépage(s) :
100% Vermentino
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Vinification :
La vendange se fait entre la fin août et la mi-septembre. Egrappage, pressurage léger et fermentation à basse température.
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Élevage :
Elevage en cuves.
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Garde :
A boire dans les 3 ans.
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Usage :
Très agréable sur les poissons blancs et les crustacés.
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Note :
Sol sablonneux avec une exposition Nord - Est
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