ECOSISTEMA - Chardonnay IGT Salento Biologico
Région : PUGLIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Un chardonnay dans sa version fruitée, avec des notes citronnées amenant équilibre et fraîcheur. La bouche est délicate, harmonieuse, sur un fond de pomme verte et de citron.
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Cépage(s) :
100% Chardonnay en bio.
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Vinification :
Récolte manuelle dès les premières heures de la journée. Vinfication à basse température.
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Élevage :
Elevage en cuves.
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Garde :
2 à 3 ans de potentiel de garde.
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Usage :
Se montre équilibré et dynamise les poissons grillés avec des aubergines et tomates.
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