FERRAIO - Rosso Toscana IGT - Bio

FERRAIO - Rosso Toscana IGT - Bio

Région : TOSCANA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier12,03€
/
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Un rouge toscan moderne, frais et gourmand, pensé pour le plaisir immédiat. Le nez s’ouvre sur la mûre, la cerise, la violette et une touche légèrement épicée. En bouche, il est souple, juteux et équilibré, avec une belle fraîcheur et une finale élégante et persistante.
    Cépage(s) :

    40% sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot

    Vinification :

    Fermentation et macération en cuves inox pendant environ 15–20 jours à température contrôlée avec remontages réguliers. Fermentation malolactique également réalisée en inox pour préserver la fraîcheur et la souplesse.

    Élevage :

    Élevage d’environ 12 mois en grands foudres de chêne (souvent slavon) et parfois en barriques de plusieurs passages. Le bois apporte structure et complexité tout en gardant un profil accessible et fruité.

    Garde :

    4 à 6 ans

    Usage :

    Parfait pour une cuisine conviviale : pâtes en sauce, viandes rôties, grillades ou fromages affinés. Idéal en vin de table polyvalent ou en HoReCa grâce à son côté facile et équilibré.

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