"Forlino" Liguria Levante IGT Rosso
Région : LIGURIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Cépage(s) :
40% Sangiovese, 30% Merlot et 30% Syrah
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Vinification :
Les vendanges ont lieu manuellement à la mi-septembre. Sélection minutieuse du raisin, fermentation et macération à température contrôlée pendant une dizaine de jours. Fermentation malolactique dans des cuves en inox.
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Élevage :
Elevage en cuve inox de quelques semaines puis affinage en bouteille.
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Garde :
5 ans, à boire dans sa jeunesse
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Usage :
Idéal avec des légumes grillés et du gibier mais également avec une bonne pièce de viande grillée.
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Note :
Zone de production: "La Spezia", parcelle située dans les plaines, avec vue sur la merType de sol: Sablonneux avec des fragments d'argile
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Remarque :
Température de service à 18°
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