Vin blanc sec à la robe jaune claire & reflets verdâtres. Il s'exprime de manière très élégante & complexe grâce à ses notes de fleurs d'acacia, de pêche et de pomme. L'attaque en bouche est franche et savoureuse. Le palais est épais et délivre d'intéressantes notes d'amande. Un vin plaisir, certes mais qui laisse un bon souvenir à beaucoup d'amateurs.
- Region: PIEMONTE
- Domaine: LA SMILLA
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cepage: 100% Cortese di Gavi
- Garde: A consommer dans les 3 ans qui suivent la vendange.
- Vinification: Après les vendanges réalisées à la main, les grappes sont éraflées et foulées en délicatesse. Le moût subit sa fermentation en cuve inox & vasques de ciment durant 30 jours. Pas de fermentation malolactique mais repos sur ses lies durant 4 mois.