GAZZEROTTA - Nero d'Avola Sicilia DOC
PELLEGRINO 1880

GAZZEROTTA - Nero d'Avola Sicilia DOC

Région : SICILIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

13,18€
/
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Un Nero d’Avola profond et structuré, au style plus ambitieux. Le nez dévoile des arômes intenses de mûre, cerise noire, prune, violette et épices. En bouche, le vin est ample, chaleureux et velouté, avec des tanins présents mais bien intégrés et une longue finale épicée.
    Cépage(s) :

    100% Nero d’Avola

    Vinification :

    Vendanges à maturité suivies d’une fermentation en cuves inox à température contrôlée. La macération est travaillée pour extraire structure, richesse et complexité aromatique.

    Élevage :

    Élevage long d’environ 24 mois, combinant inox et barriques, afin d’apporter structure, rondeur et complexité. Le passage en bois affine les tanins et enrichit le profil aromatique sans masquer le fruit.

    Garde :

    5 à 8 ans

    Usage :

    Parfait avec viandes rouges, plats mijotés, gibier ou pâtes en sauce riche. Idéal pour des repas plus structurés ou gastronomiques. Un Nero d’Avola de caractère, taillé pour la table.

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