"Lienà" Cabernet Sauvignon IGT Toscana Rosso
CHIAPPINI

"Lienà" Cabernet Sauvignon IGT Toscana Rosso

Région : TOSCANA
Millésime : 2012
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

72,77€
/
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A travers la gamme "Linea", le vigneron a voulu faire parler les typicités propres à chaque cépage. Ce 100% Cabernet Sauvignon est un vin à la structure remarquable. Des notes de balsamique, en équilibre avec le fruit noir et les arômes de torréfaction en font un vin complexe et riche. La bouche est un concentré de tanins intenses mais d'une grande finesse, en faisant un vin au grand potentiel de garde.
    Cépage(s) :

    100% Cabernet Sauvignon

    Vinification :

    Vinification en cuves

    Élevage :

    Elevage d'au moins 24 mois en barriques de chêne français, 30% en barriques de premier passage.

    Garde :

    10 à 15 ans de potentiel de garde.

    Usage :

    Jeune, il se déguste sur les gibiers et les viandes fortes, travaillées avec des jus réduits et des assiettes goûteuses. Avec le temps, il gagne en délicatesse et se mariera avec des mets plus délicats à base de truffes ou de champignons.

    Note :

    Composition du sol: Alluvions avec résiduts calcaires. Vendanges début octobre. 

    Remarque :

    Parcelles: Felciaino 2001, Felciaino 1986

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