"Luci Luci" Etna Bianco DOP
AL CANTARA

"Luci Luci" Etna Bianco DOP

Région : SICILIA
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

24,14€
/
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La robe est d'un jaune paille profond. Le nez est, quant à lui, très aromatique et floral, avec des notes de fruits blancs et de pierre à fusil. La bouche est profonde, intense, d'une belle vivacité équilibrant le fruit et la minéralité typique de ce terroir. Un vin blanc atypique, reflétant le terroir volcanique de la région.
    Cépage(s) :

    100% Carricante

    Vinification :

    Pressurage délicat, fermentation à température contrôlée et double clarification.  Fermentation malolactique.

    Élevage :

    12 mois d'élevage en cuves et 6 mois d'affinage en bouteilles.

    Garde :

    A boire jusqu'à 5-7 ans après l'année des vendanges.

    Usage :

    À déguster avec des fromages, des viandes blanches ou des crustacés.

    Note :

    8.000 bouteilles produites. 2 hectares de vignes. 650m d'altitude. Vendanges mi-octobre. Température de service: 8-10° C. 

    Remarque :

    Les vignes sont situées entre le volcan et les montagnes "Nebrodi". Le sol est riche en minéraux et d'une grande structure.

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