MAZON - Pinot Nero Alto Adige DOC
Région : TRENTINO
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Un Pinot Nero d’Alto Adige frais, fruité et élégant, à la robe rouge rubis. Le nez est riche, dominé par la cerise et les fruits des bois, avec de légères nuances tanniques. En bouche, il se montre harmonieux, généreux et polyvalent, tout en conservant la finesse caractéristique du cépage.
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Cépage(s) :
100% Pinot Noir
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Vinification :
Une sélection rigoureuse des raisins est réalisée à la vigne afin d’obtenir une maturité homogène. Après égrappage, les baies sont placées en cuves inox où se déroule la macération à température contrôlée.
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Élevage :
Le vin mûrit pendant 1 an en fût de bois. Il retourne ensuite en cuves inox pour poursuivre son affinage jusqu’à la mise en bouteille.
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Garde :
10 ans et +
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Usage :
Très polyvalent à table, il accompagne parfaitement les pâtes et autres premiers plats, les viandes blanches et rouges, bouillies ou rôties. À servir entre 16 et 18 °C.
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