"Mora Mora" Malvasia Nera Salento IGP

"Mora Mora" Malvasia Nera Salento IGP

Domaine : PAOLO LEO
Tags : 75 cl, Puglia, Rosso

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Avec sa couleur rouge rubis intense et son nez parfumé aux petits fruits rouges tels que les mûres en pleine maturité, le "Mora Mora" plaira à plus d'un ! En bouche, on a des notes de prunes séchées et d'épices douces donnent une perception enveloppante. La finale est longue, douche et avec des tannins soyeux.

  • Region: PUGLIA
  • Domaine: PAOLO LEO
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Malvasia Nera
  • Elevage: 3 mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième passage.
  • Vinification: Après la récolte, les raisins sont égrappés et les raisins écrasés sont fermentés dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 22-24°C pendant 8-10 jours.