Morellino di Scansano DOCG
MONTECIVOLI

Morellino di Scansano DOCG

Région : TOSCANA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion, Garage

12,77€
/
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Cette petite appellation toscane produit un vin d'une grande pureté. Expressif et complexe, il dévoile des arômes d'une grande finesse sur une trame rustique. Un vin à forte identité, dans le respect de la nature et des traditions. Fruits noirs, épices, matière et tanins de grande qualité. Un vrai vin de vigneron.
    Cépage(s) :

    95% de Sangiovese et 5% d'Alicante

    Vinification :

    Sol de claie limoneuse. Macération de 20 jours avec grande extraction et remuages.

    Élevage :

    6 mois d'élevage en cuves inox et 6 à 9 mois d'élevage en barriques de chêne de l'Allier de second passage.

    Garde :

    4 à 6 ans de potentiel de garde.

    Usage :

    Très intéressant sur le canard, par son côté juteux et puissant. Il se mariera avec les sauces aux fruits rouges.

    Note :

    Seulement 6.500 bouteilles produites.

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