Cette petite appellation toscane produit un vin d'une grande pureté. Expressif et complexe, il dévoile des arômes d'une grande finesse sur une trame rustique. Un vin à forte identité, dans le respect de la nature et des traditions. Fruits noirs, épices, matière et tanins de grande qualité. Un vrai vin de vigneron.
- Region: TOSCANA
- Domaine: MONTECIVOLI
- Millésime: 2018
- Couleur: Rosso
- Cepage: 95% de Sangiovese et 5% d'Alicante
- Elevage: 6 mois d'élevage en cuves inox et 6 à 9 mois d'élevage en barriques de chêne de l'Allier de second passage.
- Garde: 4 à 6 ans de potentiel de garde.
- Vinification: Sol de claie limoneuse. Macération de 20 jours avec grande extraction et remuages.