Vin rouge issu de la viticulture traditionnelle du Salento. Il dévoile une couleur rouge intense et chargée aux reflets violets. Son bouquet est très expressif, avec une trame exclusivement marquée par les fruits frais (framboise, fraise). En bouche, on remarque immédiatement un corps épais et soyeux. Une finale ronde et douce mais persistante.
- Region: PUGLIA
- Domaine: PAOLO LEO 2
- Millésime: 2018
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Negroamaro
- Elevage: 12 mois en cuve inox et 3 mois en bouteille.
- Garde: A boire dans les 3-4 ans de l'année de la vendange pour conserver ses caractéristiques jeunes. Dans les 5-7 ans pour profiter d'arômes plus évolués (fruits mûrs) et d'une acidité moins vigoureuse.
- Vinification: Classique en cuve inox