Le cheval ailé Pégase, symbole de la Toscane, est la raison pour laquelle la famille Tiberini a décidé de créer ce vin, en collaboration avec AVINA. Il est né avec l'esprit d'offrir un produit moderne au consommateur, tout en maintenant les caractéristiques typiques de la Toscane.
La robe est d'une couleur rubis avec des reflets violacés. Les parfums sont intenses et rappellent les fruits rouges, la cerise et les groseilles. Le goût est frais et jeune, avec une bonne longueur en bouche. L'acidité est bien équilibrée de manière à faire ressortir sa douceur caractéristique. C'est un vin bien équilibré, d'une belle rondeur et facile à comprendre.
- Région : Toscane
- Domaine : Tiberini
- Millésime: 2019
- Couleur : Rosso
- Élevage : Après la fermentation et une période de décantage naturel dans des cuves en inox, le vin repose pendant plusieurs mois dans des vasques en ciment en vue d'affiner sa maturation et maintenir intacte sa buvabilité moderne. Une fois son équilibre idéal atteint, le vin est embouteillé et il repose en bouteille pour compléter son affinage.
- Garde : Potentiel de garde de 5 ans, ce vin doit être bu sur sa jeunesse.