Vin vigoureux et léger. Robe rouge rubis brillante aux reflets violacés. Arômes de fruits rouges mûrs. On retrouve de très nettes notes de framboise, fraise et cerise. L'attaque au palais est franche et sèche. Un vin qui n'a pas peur d'afficher une acidité croquante. Vive fraîcheur et tanins subtils confèrent à ce vin une buvabilité idéale et un plaisir immédiat!
- Region: TOSCANA
- Domaine: FATTORIA DI CORSIGNANO
- Millésime: 2020
- Couleur: Rosso
- Cepage: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Malvasia nera
- Elevage: Le vin reposera 12 mois en cuve inox et encore 12 mois en bouteille avant sa mise en commerce.
- Garde: Prêt à boire immédiatement, ce vin offre également un potentiel de garde et d'évolution durant les 7 à 10 ans qui suivent l'année de la vendange.
- Vinification: Les vendanges (strictement manuelles) s'effectuent fin septembre/début octobre, les grappes sont éraflées et foulées pour macérer sur peau durant une quinzaine de jours dans des vasques de ciment à température contrôlée (28°-30°) avec remontage et délestages périodiques réguliers. Ce vin fera également sa fermentation malolactique spontanée.