Senza Fine - Vino Rosato
Région : VENETO
Millésime : 2021
Couleur : Rosato
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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La robe rose pâle nous dévoile toute la finesse de ce rosé délicat. Issu d'un assemblage de Corvina et de Merlot, les arômes de rose et de petites baies rouges laissent place à un palais structuré, intense persistant.
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Cépage(s) :
Corvina et Merlot sur des sols argilo-calcaires.
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Vinification :
Egrappage total et foulage léger. Macération courte de 4/5 heures, fermentation à basse température.
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Élevage :
2 mois d'élevage sur lies.
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Garde :
Vin à boire dans l'année
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Usage :
Rosé ayant la structure nécessaire pour accompagner les volailles aux fruits, les pâtes aux jus réduits et le veau en croûte d'herbes.
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Note :
5.5g de sucre résiduel/L7.10g d'acidité totale/L12% alc
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