Sogno di Rivolta "Riserva" IGT Beneventano - Bio
Région : CAMPANIA
Millésime : 2016
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Le cru du domaine en blanc, avec une fermentation en barrique. Le nez est d'une complexité incomparable avec des notes fumées et végétales, sans masquer le fruit frais. La bouche est ronde, délicate, avec des notes de beurre frais et d'épices.
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Cépage(s) :
50% Falanghina, 25% Fiano, 25% Greco
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Vinification :
Une partie est fermentée en barriques, l'autre en cuves inox.
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Élevage :
5 mois d'élevage en barriques.
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Garde :
Potentiel de garde de 6 à 7 ans.
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Usage :
Très intéressant sur les fromages crémeux, les viandes blanches et les poissons grillés.
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