"Terre d'Oriente" Rosso DOC Colli di Luni Riserva
LA BAIA DEL SOLE

"Terre d'Oriente" Rosso DOC Colli di Luni Riserva

Région : LIGURIA
Millésime : 2016
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

21,90€
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Ce vin est dédié à une personne importante de la famille Federici, Orie qui a dédié sa vie au travail de la terre avant eux. C'est le résultat d'une sélection des meilleures grappes de Sangiovese, de Merlot et de Canaiolo. Il n'est produit que les années exceptionnelles. Le vin est d'une couleur rouge rubis intense; le nez est complexe avec des arômes prononcés de fruits rouges, de poivre noir et de clous de girofles suivi de notes élégantes de balsamique, de fleurs et de fruits. En bouche, ce vin se révèle chaud, juteux avec une bonne substance, des arômes de fruits matures et une structure remarquable.
    Cépage(s) :

    70% Sangiovese, 20% Merlot et 10% Canaiolo

    Vinification :

    Les vendanges ont lieu mi-septembre. Sélection manuelle des grappes, fermentation et macération à température contrôlée durant 15 à 20 jours.

    Élevage :

    24 mois d'élevage en barrique et 24 mois d'affinage en bouteille

    Garde :

    Potentiel de garde de 5 à 10 ans

    Usage :

    Idéal avec une viande rouge grillée, les gibiers et les plateaux de fromages.

    Note :

    Zone de production : Luni et Castelnuovo Magra, de 20 à 50m d'altitude. Type de sol : Rocheux, argileux. Sol riche en sédiments. Pieds de vignes âgés de 30 ans.

    Remarque :

    Température de service à 18°

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